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イナセヤ

粋魚や

粋魚や

Inaseya

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【おいしゅうございました】4月さかな編

魚屋が送る本当のまぐろの味!

・MENU まぐろの三点盛り

・PRICE 1,408円

「まぐろ」。
お刺身やお寿司のネタとして圧倒的な知名度と人気を誇る魚ですが、実は案外じっくりと食べたことのある方は多くないかもしれません。
本日は〈粋魚や〉より、そのまぐろの味が堪能できる『まぐろの三点盛り』をご紹介です!

まず目を見張るのは、その分厚さ!
お皿の上には、それぞれ赤身、中トロ、トロが盛られています。
まぐろの味がしっかりとわかる、歯ごたえたっぷりの赤身。
舌の上でとろけてしまいそうなほどやわらかく味もマイルドな口当たりの中トロ。
そしてほどよい歯ごたえとしっとりとしたなめらかさを楽しめるトロ。
同じまぐろでも全く異なる味・食感、そして脂身でありながらも、くどさを感じないさっぱりとした後味に驚きを隠せませんでした!
魚特有の生臭さも少ないので、普段生魚を食べていない人でも食べやすいかも。

はじめは深谷市で長く魚屋を営む〈石塚魚店〉が、「色々な魚を知って、魚を好きになって欲しい」とスタートさせたという粋魚や。
現在も〈石塚魚店〉が豊洲より仕入れてきた鮮魚たちをメニューとして提供しています。

魚屋が送る本気のまぐろのお刺身を、ぜひお試しください!

(取材:ふでばこ)

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おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 うつ伏せ女 さん (深谷市/30代) (投稿:2018/11/29  掲載:2020/03/26)
  • 男性 ブリランテ さん  (熊谷市/30代)

    美味しいお魚料理を沢山提供していただけます。美味しいお酒とお魚で楽しむことができます。ランチもやっていることがあるのでよいとおもいます。 (投稿:2020/04/14  掲載:2020/04/15)

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    現在:0
  • 女性 うつ伏せ女 さん  (深谷市/30代)

    魚屋さんが出している居酒屋です。 なので新鮮な美味しい魚介料理が食べられて、しかもコスパもいいと思います。 ランチ営業もやっているし、個室もあり、2階は宴会もできますので 色々なシーンで利用できると思います。 (投稿:2018/11/29  掲載:2020/03/26)

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    現在:2

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