自然・健康食品

マルツショクヒン チョクバイジョ (ハッコウショクヒンノヤカタ)

マルツ食品 直売所(発酵食品の館)

マルツ食品 直売所(発酵食品の館)

Marutsu food direct sales(Fermented food museum)

048-585-3380

じぶんのお気に入り:
メモ: 
みんなのお気に入り:
  • 手土産…1人
  • 行ってみたい!…1人

2020年9月11日 更新

【おいしゅうございました】9月フルーツ編

伝統の技で新しい味。マルツ食品で梨のお漬物!

・MENU 梨のぴくるす / 梨の甘露漬け

・PRICE 432円※各商品の価格

コンポートとサイダー?
実はこちら、お漬物とその漬け汁なんです!
本日は新しい“漬物”を作り続けている〈マルツ食品株式会社〉より『梨のぴくるす』と『梨の甘露漬け』をご紹介!

「深谷ネギ一本漬け」や「お茶うけきゅうり」など、セレクトショップや百貨店カタログなどで人気の商品を作るマルツ食品。
埼玉県の6次産業化プランナーを担ったことのある鶴田氏が代表取締役を務め、県内外の相談に応じて様々な新しい商品づくりも行っています。

その1つが梨を使った漬物、「ぴくるす」と「甘露漬け」です。
赤いぴくるすには日本で1社しか作っていない「プルーン酢」を、白の甘露漬けは隠し味に日本酒を使用し、ハチミツによって甘めに仕上げられています。
漬物の命である「歯ごたえ」を残し、鉄分やカリウム、ポリフェノールといった成分が多く含まれている商品。なので漬け汁も炭酸水などで割って飲んでみてくださいとのこと!
体に良い成分を余すことなくいただけます♪

ほかにも「江戸時代の最高のスイーツ」といわれる味の再現に挑戦するなど、意欲的なマルツ食品。
その伝統的かつ画期的な商品たちをぜひご賞味ください!

(取材:ふでばこ)


※掲載情報は公開時点のものです。

  • 特集トップへ
  • お店の基本情報へ戻る

おすすめのクチコミ  (2 件)

クチコミからみる、このお店の特長
このお店・スポットの推薦者
青い十六面体
青い十六面体 さん (男性/深谷市/60代/Lv.7) (投稿:2020/07/30  掲載:2020/08/19)
  • りりりんごりら
    りりりんごりら さん  (女性/深谷市/50代/Lv.39)

    通るたび、のぼりがひらめいていて気になっていました。 看板には発酵食品の館と記載があり、興味をそそられます。 工場の事務室に増築された店舗にお邪魔すると奥から女性が出てきて対応してくださいました。 スーパーではみかけないような種類から、梅干しなどかなりの種類のおつけものがあり悩みました。 漬物というより、サラダ感覚でも食べられる漬物もあり若い人にも好まれそうなものもありました。 (投稿:2021/09/24   掲載:2021/09/24)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:5
  • 青い十六面体
    青い十六面体 さん  (男性/深谷市/60代/Lv.7)

    深谷ねぎの一本漬けを中心に、地元産のキュウリやしゃくし菜などの色々な漬物を作っている会社です。ご飯にも酒の肴にも合い、手土産にもできるので重宝しています。 (投稿:2020/07/30   掲載:2020/08/19)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:3

※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

このお店・スポットのクチコミを書く

このお店・スポットをモバイルでみる

読取機能付きのモバイルなら、右のバーコードから簡単にアクセス!
便利に店舗情報を持ち歩こう!

モバイル版バーコード

このお店・スポットをお気に入りしている人はこちらも見ています

周辺のお店・スポット