お食事処

タベイ

田べい

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Tabei

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2021年8月26日 更新

【おいしゅうございました】8月定食&ランチ編

週末限定の手作り豆腐ランチ

・MENU 豆富御膳

・PRICE 1,600円※金曜日と土曜日の限定販売

熊谷市星川通り沿いで、自然のものを最大限に生かしたお料理を提供している<田べい>より、金曜日と土曜日の限定ランチをご紹介します。カウンターが用意され、おひとり様でも気兼ねなくお食事のできる店内。黒板には、無農薬のお米や野菜、食品添加物無添加の調味料で仕上げたメニューが並びます。

仕入れの状況によって内容はお楽しみの丼と、手作りのお豆腐やお惣菜をセットで頂けるのが『豆富御膳』。当日は脂がたっぷり乗った天然カツオの丼でした。くさみが全くありません。お豆腐と一緒でなくてもご飯を食べられるように、という心遣いから、丼ものが添えられるようになったそうですよ。

冷えたお豆腐は、添加物を一切加えず、天然にがり100%で作った逸品。所々に点々とした模様が、黒ゴマをふんだんに使用していることを物語っています。最初はそのままひとくち。ふっくらとした食感に、素朴な大豆の風味が広がります。素材そのものの素直な味はさっぱりとし、暑さにこたえる身体に心地よく寄り添ってくれます。

「みんなに健康になって欲しい。」と願い、丹精込めて手作りされたお料理をぜひご賞味ください。
(取材:はちみつ)


※掲載情報は公開時点のものです。

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おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
Lemon
Lemon さん (女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.27) (投稿:2018/12/17  掲載:2019/03/18)
  • HusiQ.K
    HusiQ.K さん  (女性/熊谷市/20代/Lv.17)

    薄味で、量は腹八分くらい。健康に良さそうなお料理でした。無添加にこだわりがあるようです。カウンター席があるので、ひとりで行ってもお店の方と会話が出来て楽しいです。ヘルシー志向の方におすすめです。 (投稿:2021/04/24   掲載:2021/04/24)

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    現在:3
  • Lemon
    Lemon さん  (女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.27)

    入口に大きく「自然食」と書かれた星川沿いのお店です。ランチでお伺いしました。松花堂御膳をいただきました。すごく丁寧に作って下さっている感じが伝わってくる上品なお味です。無農薬の有機野菜を使っていて体にも優しい!おススメです! (投稿:2018/12/17   掲載:2019/03/18)

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    現在:4

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