本日は、寄居の男衾駅を降りてすぐ目の前にある「PIZZA Yuji」をご紹介します。駅近なのでアクセス抜群、仕事帰りや休日のおでかけにも立ち寄りやすいお店です。

お店に入ると、アメリカンビンテージ風のインテリアが広がり、カジュアルでおしゃれな雰囲気。大きな薪窯がどーんと構えていて、ピザが焼き上がっていく様子を眺められるのも楽しいポイントです。待っている間にふわっと広がる香ばしい薪の香りに、食欲が一気にそそられる…！

おすすめはやっぱり王道の「マルゲリータ」。トマト、モッツァレラチーズ、バジルとシンプルな組み合わせですが、400度の薪窯で一気に焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はモチッとした食感で、シンプルなのに何枚でも食べたくなる美味しさでした。

「PIZZA Yuji」は夜限定の営業で、お酒と一緒に楽しめるのも魅力のひとつ。香ばしいピザとお酒を合わせれば、ちょっと特別な夜なること間違いなし！友達とワイワイはもちろん、カウンター席もあるので一人でもサッと楽しめますよ！

薪窯で焼き上げる本格ナポリピザ「PIZZA Yuji」是非一度お出かけください。
（取材：さくら）