まるで人の家に遊びに来たみたいにほっとする。本日は、そんな温かさに包まれる行田市の「ふじたや」をご紹介します。

ご実家の1階を改装して作られた店内はどこか懐かしく、まさに“帰ってきた感”あふれる空間。ご夫婦で営むお店で、笑顔のおふたりの人柄にもホッと癒されます。

本日注文したのは炙りチーズカレー。
インド人直伝のレシピをもとに、日本人の味覚に合わせてアレンジした、ふじたやオリジナルのスープカレーは、他では味わえないここだけの味なんです！

味は、中辛でもしっかり旨辛！
ピリッとくるスパイス感の奥に、トマトと玉ねぎのやさしい甘みが感じられて、どんどんスプーンが進むおいしさです。

とろけるチーズがカレーを包み込むことで、辛さがまろやかになり、食べやすい味わいに。炙られたチーズの香ばしいコクがたまりません！

辛さは中辛から激辛まで選べるのも嬉しいポイント！普段は甘口の筆者、ドキドキしながらの実食でしたが、美味しく食べられる辛さでした！

北海道のスープカレーとも、インドカレーともひと味違う。完全オリジナルの“やさしくて奥深い”ふじたやのスープカレー。ぜひご賞味ください！（取材さくら）