テイクアウト

ナガトロトガレ

長瀞とガレ

長瀞とガレ

NAGATORO et GALET

0494-66-0637

じぶんのお気に入り:
メモ: 
みんなのお気に入り:
  • 行ってみたい!…1人

2019年10月25日 更新

【おいしゅうございました】10月テイクアウト編

みそ豚のガレドッグ

・MENU みそ豚のガレドッグ(Regular)

・PRICE 550円※small:¥190

1949年に創業した地産品専門店〈万寿庵〉でお客様にお出ししている郷味を、お客様に気軽に楽しんで頂こうとオープンした〈長瀞とガレ〉。
「長瀞で岩畳が多くの文化を育んだように、当店も小さなガレ(フランス語で小石の意味)となって長瀞の新しい文化を育んでいきたい」との思いから名付けられた。

「素材から調理方法まで全て地産であること」「昔ながらの郷味を新しい料理にして提供する」をモットーに、一切の作り置きをせずに毎日出来たてを提供。
門外不出のオリジナルブレンド粉の絶妙な調合割合によって、モチモチ食感が生み出されています。
ソーセージは、ただ味噌で風味付けをした味噌味ソーセージではありません。
豚肉の味噌漬けを作った後に、再度手を加えてソーセージに加工。
そのため、豚肉にみそ麹の風味が加わると共に、お肉自体が熟成され、美味しさが格段に上がっています。職人の極めて高度な技術で成り立っており、国内でこのような製造方法をしているお店は他にないとのこと。

口の中で肉汁が広がり、モチモチの生地ととても良く合います♪秩父名物の「豚肉のみそ漬け」がおしゃれに楽しめます!
(取材:J子)


※掲載情報は公開時点のものです。

  • 特集トップへ
  • お店の基本情報へ戻る

おすすめのクチコミ  (4 件)

クチコミからみる、このお店の特長
このお店・スポットの推薦者
Lemon
Lemon さん (女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.28) (投稿:2018/11/13  掲載:2019/03/18)
  • あずさ
    あずさ さん  (女性/群馬県前橋市/50代/Lv.9)

    ハーフのガレドックを注文!この生地は食べたことない食感でフワフワで熱々でハフハフしながら食べました。ちょこっと小腹が空いた時にちょうどよい。この日は日曜日でライン下りが賑わっていて、岩畳から楽しそうな様子がよく見えました。山の藤もとっても綺麗でした。この時期だけなのかわかりませんが、100円で1日駐車できるところがいくつもあり便利でした。商店街を歩いてガレドックどうでしょう。チーズ入りも美味しかったです。 (投稿:2023/04/18   掲載:2023/04/18)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:3
  • 甘酒〜徳利(大)で!
    甘酒〜徳利(大)で! さん  (東京都練馬区/40代/Lv.17)

    岩畳へと続く商店街にあるオシャレなお店。 若い店主さんが頑張っています。自家製 豚肉の味噌漬けをホットドッグ風にガレットした「みそ豚ガレドッグ」ここでしか食べれない味です!めちゃ美味しい!秩父の地ビールもあり(熊さんロゴの瓶)この地ビールが、また美味しくて進む、進む!食べ歩きにちょうどいいSMALLサイズがあるのが嬉しい。他では食べれないガレドッグと地ビールを是非、味わってください! (投稿:2023/01/08   掲載:2023/01/11)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:3
  • りりりんごりら
    りりりんごりら さん  (女性/深谷市/40代/Lv.39)

    【長瀞 食べ歩き】で検索し、お邪魔してみました。 色々食べ歩きしたいので 3口サイズと書かれていたミニサイズ、チーズ入りをオーダー。 オーダー後焼いてくれアツアツをいただきました。 ガレ?クレープのようなものかなと想像。 まず皮の部分をちぎり食べると、クレープとは全くちがう。 クレープより厚め、そしてふわふわ。 たまらないおいしさ。 チーズは生地にカリカリに焼き付き香ばしく主張。 中は豚肉ではなくフランク。 商品名からすると味噌漬のお肉なのでしょうか。 ガレのふわふわ感、チーズの主張する香ばしさに負けないジューシーかつ塩っけ。 やばい、やばい。 口コミ書きながら、じゅるりとするほどおいしかったです。 ガレ、うまいなぁ。 また、美味しいもの知ってしまった…。 (投稿:2021/02/28   掲載:2021/03/01)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:5
  • Lemon
    Lemon さん  (女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.28)

    「豚肉の味噌漬けガレドック」美味しいです!アツアツのモチモチでとってもおススメ~♪♪お店の雰囲気もおしゃれで、かわいいです! (投稿:2018/11/13   掲載:2019/03/18)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:3

※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

このお店・スポットのクチコミを書く

このお店・スポットをモバイルでみる

読取機能付きのモバイルなら、右のバーコードから簡単にアクセス!
便利に店舗情報を持ち歩こう!

モバイル版バーコード

このお店・スポットをお気に入りしている人はこちらも見ています

周辺のお店・スポット