本日のお肉特集は…
〈コプチャイ&ビストロ酒場 伊達男〉の『ローストビーフ丼』をご紹介します。
実はこの『ローストビーフ丼』メニューに載っていない裏メニュー☆
ワクワク感UP⤴

牛モモ肉を香味野菜で1日マリネし、その後じっくり4〜5時間かけて低温で焼いていきます。低温で調理することでしっとりやわらかい仕上がりに。
仕込みに2日間かけて、一から丁寧に手作りしているとのこと。
出汁で炊いた茶めし風の特製炊き込みごはんにたっぷり盛られたローストビーフ。さらに半熟卵がオンザ肉！
２種類のソースはお肉との相性もピッタリ！
とろけるような肉の旨味。ボリュームたっぷりの大満足の逸品です。

昼はランチカフェの〈コプチャイ〉、夜は〈ビストロ酒場 伊達男〉の２つの顔を持つお店。『ローストビーフ丼』はどちらでも楽しむことができます。
〈コプチャイ&ビストロ酒場 伊達男〉のメニューにない『ローストビーフ丼』。ぜひご賞味あれ！
（取材：J子）

※掲載情報は公開時点のものです。