アン ウルス ヴァリ
アン ウルス ヴァリ
Un Ours Vallée
048-594-6563
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仏語で“ウルス”は熊、“ヴァリ”は谷を意味します。
フランスで修業し、熊谷の地で店を構えた店主ならではの店名ですね。
本日ご紹介するのは『マスカルポーネレザン』。
“レザン”とは、今が旬であるぶどうを意味する仏語です。
まず目を引くのは、金箔の乗ったマスカット。その周りをいくつも果肉が浮かんだぶどうのジュレが囲みます。
上部の皮付きの果肉で味わえる酸味のさっぱり感と、下部の濃厚マスカルポーネチーズ。
ふたつの奥行きを楽しむために、上部と下部を交互に味わう食べ方をおすすめします。ふわっとしたチーズムースは、クセが抑えられているのでチーズが苦手な方も食べられそうです。
また、今回のケーキに使われている果物は、熊谷や深谷といった近郊の農園から仕入れています。その時一番美味しい果物を使用するそうなので、品種による味わいの変化も楽しみのひとつですね。
── ひとつのケーキで明日の暑さを乗り切る。
そんな、日常に活力を与えてくれるケーキです。
ちょっとした贅沢を味わって、生活に彩を感じてもらいたいという店主の想いの込められたケーキを、おひとついかがですか？
（取材：はちみつ）
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
- 女性 Green さん （熊谷市/30代/Lv.16） (投稿：2019/06/24 掲載：2019/07/17)
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女性 ジェシー さん （熊谷市/50代/Lv.12）
お店で売っているマカロンクッキーは、お友達や知人へのプレゼントに最適ですよ カラフルな色合いに優しい形のマカロン。 美味しくて、さらに…❣️ 見ているだけでも幸せになれます 他のお店ではあまり見かけないので、ぜひ、 足を運んでみてください。 ケーキのショーケースの上には、たくさんの種類のパンも並び、どれも買いたくなって迷うこと間違いなし❣️楽しみながら選んでくださいね❤️ （投稿:2020/09/13 掲載：2020/09/14）
このクチコミに現在：4人
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男性 Pinnacle さん （深谷市/40代/Lv.12）
パンののぼりをみてふらっと入ってみたら基本的にケーキ屋さんでしたが、ケーキのショーケースのうえにパンがいっぱい。種類も豊富でピザ系のパンとバゲット系のサンドを購入しました。しっかりとしたパンなので食べ応え十分。ケーキ屋さんなので、次は甘い系のパンを買ってみようかと思いました。 （投稿:2019/07/04 掲載：2019/07/17）
このクチコミに現在：3人
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女性 Green さん （熊谷市/30代/Lv.16）
前から気になっていたお店。甘いものが食べたくて寄ってみました。高級感のある店内にきれいに並べられたケーキ。ケーキのショーケースの上にはたくさんのパンが並んでいます。大好きなティラミスとプリン、ジェラートフラッペが美味しそうだったので購入！プリンは濃厚で美味し～♪コクがあります♪ジェラートプラッペも美味しいです。 焼き菓子やパンも食べてみたいので、次回購入したいと思います。 （投稿:2019/06/24 掲載：2019/07/17）
このクチコミに現在：2人
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