洋菓子

アン ウルス ヴァリ

アン ウルス ヴァリ

Un Ours Vallée

048-594-6563

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【おいしゅうございました】9月フルーツ編

とぅるとぅるスイーツ♪

・MENU マスカルポーネレザン

・PRICE 528円※税別価格
季節限定商品です。

仏語で“ウルス”は熊、“ヴァリ”は谷を意味します。
フランスで修業し、熊谷の地で店を構えた店主ならではの店名ですね。

本日ご紹介するのは『マスカルポーネレザン』。
“レザン”とは、今が旬であるぶどうを意味する仏語です。
まず目を引くのは、金箔の乗ったマスカット。その周りをいくつも果肉が浮かんだぶどうのジュレが囲みます。

上部の皮付きの果肉で味わえる酸味のさっぱり感と、下部の濃厚マスカルポーネチーズ。
ふたつの奥行きを楽しむために、上部と下部を交互に味わう食べ方をおすすめします。ふわっとしたチーズムースは、クセが抑えられているのでチーズが苦手な方も食べられそうです。
また、今回のケーキに使われている果物は、熊谷や深谷といった近郊の農園から仕入れています。その時一番美味しい果物を使用するそうなので、品種による味わいの変化も楽しみのひとつですね。

── ひとつのケーキで明日の暑さを乗り切る。
そんな、日常に活力を与えてくれるケーキです。
ちょっとした贅沢を味わって、生活に彩を感じてもらいたいという店主の想いの込められたケーキを、おひとついかがですか?
(取材:はちみつ)

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おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 Green さん (熊谷市/30代/Lv.16) (投稿:2019/06/24  掲載:2019/07/17)
  • 女性 ジェシー さん  (熊谷市/50代/Lv.12)

    お店で売っているマカロンクッキーは、お友達や知人へのプレゼントに最適ですよ カラフルな色合いに優しい形のマカロン。 美味しくて、さらに…❣️ 見ているだけでも幸せになれます 他のお店ではあまり見かけないので、ぜひ、 足を運んでみてください。 ケーキのショーケースの上には、たくさんの種類のパンも並び、どれも買いたくなって迷うこと間違いなし❣️楽しみながら選んでくださいね❤️ (投稿:2020/09/13   掲載:2020/09/14)

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    現在:4
  • 男性 Pinnacle さん  (深谷市/40代/Lv.12)

    パンののぼりをみてふらっと入ってみたら基本的にケーキ屋さんでしたが、ケーキのショーケースのうえにパンがいっぱい。種類も豊富でピザ系のパンとバゲット系のサンドを購入しました。しっかりとしたパンなので食べ応え十分。ケーキ屋さんなので、次は甘い系のパンを買ってみようかと思いました。 (投稿:2019/07/04   掲載:2019/07/17)

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    現在:3
  • 女性 Green さん  (熊谷市/30代/Lv.16)

    前から気になっていたお店。甘いものが食べたくて寄ってみました。高級感のある店内にきれいに並べられたケーキ。ケーキのショーケースの上にはたくさんのパンが並んでいます。大好きなティラミスとプリン、ジェラートフラッペが美味しそうだったので購入!プリンは濃厚で美味し~♪コクがあります♪ジェラートプラッペも美味しいです。 焼き菓子やパンも食べてみたいので、次回購入したいと思います。 (投稿:2019/06/24   掲載:2019/07/17)

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    現在:2

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