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2020年1月10日 更新

【おいしゅうございました】1月 和スイーツ編

極上の口どけ「絹練り わらび餅」

・MENU 絹練り わらび餅(120g)

・PRICE 350円※(税別)

口どけの良さに感動した経験を誰しも一度はお持ちではないでしょうか。
本日は、その口どけにうっとりとしてしまう「絹練り わらび餅」をご紹介します。

── 絹練り(きぬねり)。
味わいからつくり方に至るまで、ひと言で見事に表現された、言い得て妙なネーミング。

よく練られたわらび餅はふるふるとして、口当たりは絹のようになめらか。
すっと溶けるというより、とろんと とろけて口に広がります。別添で黒蜜もありますが、まずはそのまま。素のわらび餅の味わいと極上の口どけを存分にお楽しみください。

十分に楽しんだところで黒蜜を投入。とろりとした甘い黒蜜ときな粉がわらび餅を包み込み、別モノのおいしさが現れます。

ファンがとても多いこのわらび餅は、熊谷・鎌倉町の「和菓子処 かんだ和彩」で購入できます。店内には喫茶スペースもあるので、ご主人の修行時代のお話を聞きながら、おいしいわらび餅が食べられるかもしれません。

『自信が無いといいお菓子は作れない。でも、不安でないといいお菓子を作り続けられない。』こう語る実直なご主人がつくる「絹練り わらび餅」。

極上の口どけ、味わってみては。
(取材:レッド)


※掲載情報は公開時点のものです。

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おすすめのクチコミ  (6 件)

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Lemon
Lemon さん (女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.28) (投稿:2018/12/05  掲載:2019/03/18)
  • りりりんごりら
    りりりんごりら さん  (深谷市/50代/Lv.39)

    閉店まであと30分ほどの時間に入店。 お昼を食べそびれて腹ペコだったため、イートインでも大丈夫かお聞きしたところ快くうけいれていただきました(その時の優しいお顔が忘れられないくらい素敵でした) お菓子を選んで席に着席すると、間もなくトレーにお絞りとお茶をサービスでつけて運んできてくれました。 なんと、わらびもちはお味見にということで うれしい誤算。 購入した味噌のお団子が自分的にはドストライク。 京都のあぶり餅のような風貌です。 見栄えもステキです。 翌日お山で野点の予定があり、追加でお持ち帰りで購入してしまいました。 お店の雰囲気、スタッフの方のあたたかい対応とリピリピしたくなるお店でした。 (投稿:2023/01/11   掲載:2023/01/12)

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    現在:3
  • ヌマ
    ヌマ さん  (女性/熊谷市/30代/Lv.4)

    このお店のわらび餅は絶品です!小さい方を買ったのですが、何故大きいのを買わなかったのかと後悔。今度は絶対大きい箱を購入します! (投稿:2022/12/26   掲載:2022/12/26)

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  • ぴっぴ☆
    ぴっぴ☆ さん  (女性/熊谷市/40代/Lv.38)

    一度食べてみたかった「桃大福」ついにいただきましたー☆大きな桃が入っていて白あんも優しい甘さで、ホント美味しかったです! 8月の上生菓子も本当に素敵で、見て癒され&食べて癒されました。 (投稿:2021/08/08   掲載:2021/08/10)

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  • みーま
    みーま さん  (女性/熊谷市/20代/Lv.18)

    本日限定の桃大福と、以前からお気に入りの白ちょこくずぷりんを購入しました。和菓子っぽいしつこい甘さではなく、上品な味わいでとても美味しいです!季節に合わせた上生菓子も見ていて癒されます。 (投稿:2020/08/11   掲載:2020/08/12)

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  • かぐや
    かぐや さん  (女性/熊谷市/40代/Lv.14)

    熊谷寺前バス停近くの和菓子屋さん。今日はお月見という事で、立ち寄ってみました。「月見だんご」「野の秋」を購入。見た目が可愛らしくて、丁寧な造りが伝わってきます。食べたら、柔らかくて上品な味です。今日買った品物以外にも、ラグビー型の和菓子もあって今度是非食べてみたいです。 (投稿:2019/09/13   掲載:2019/09/17)

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  • Lemon
    Lemon さん  (女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.28)

    八木橋百貨店の向かいにある、和菓子屋さんです。店主さんは京都で修行されていたそうで、本場の上生菓子が頂くことができます。月替わりでその季節の上生菓子が出ています。とても上品なお味です。お団子も美味しかったです♪ お店でいただいていくこともできるみたいです。 (投稿:2018/12/05   掲載:2019/03/18)

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