ステーキ・ハンバーグ

イチバノショクタクブッチャーズハウス

市場の食卓ブッチャーズハウス

市場の食卓ブッチャーズハウス

Itibanosyokutaku Buttya-zuhouse

048-526-2612

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【おいしゅうございました】12月肉編

ラグビーボール型のステーキを大胆に。

・MENU ブッチャーズハウスイチオシの!熊谷ラガーステーキ

・PRICE 3,580円※450gの料金 225gは1,880円

”ブッチャー”とは食肉を適当な量及び形状に切り分ける職種の英語名。
その名を店名に掲げる<市場の食卓ブッチャーズハウス>から名物料理『熊谷ラガーステーキ』をご紹介します。

ラグビーボール型のステーキはなんと450gの1ポンド。広い鉄板に、付け合わせの地元野菜と共に君臨する姿は、迫力抜群。さっぱりしていて量を多く食べられる、アンガス牛のもも肉を使用しています。
”塊肉を食らう”という気持ちでナイフを入れると、現れるのはミディアムレアの鮮やかな赤身。口に運ぶと、極粗挽きハンバーグのような食感の内に肉汁が溢れ出て、非常にジューシーです。

食べやすい食感と歯ごたえを味わえるのは、焼く前のもも肉に細かく切れ目を入れる手間暇の賜物。炭火で焼いた沢山のお肉を独り占め出来るなんて、幸せすぎます。
そして、この形ならではの魅力がもうひとつ。端と真ん中で厚みが異なるので、焼き加減による食感の変化が楽しめます!真ん中はジューシー、端はワイルド。そんな表情を魅せてくれるステーキ、よそでは見つけるの難しいですよ。ソースは店頭でも販売している『まほうのタレ』。虜になる魔法を掛けられました♥
(取材:はちみつ)

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おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 j'adore さん (熊谷市/20代/Lv.10) (投稿:2020/12/23  掲載:2020/12/26)
  • 女性 れっどちゃん さん  (熊谷市/40代/Lv.10)

    コロナ禍で外出できず、お弁当を注文しました。 さすが、お肉専門店です、 柔らかいお肉がたくさん、しかも厚切りで、大人の男性でも満足できるものでした。 口直しが入っているのも女性受けしていました。 お祝い事や法事など、少し贅沢したい時に食べたいお弁当です。 (投稿:2021/01/09   掲載:2021/01/12)

    「【おいしゅうございました】12月肉編」のクチコミ

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:4
  • 男性 j'adore さん  (熊谷市/20代/Lv.10)

    自家製手ごねハンバーグの大ファンです。がっつりお肉を食べたいお肉好きには迷わずこの場所をおすすめします。建物の2階に上ると賑やかな店内。その日によって、提供されるお肉の種類が変わるのが面白いですね〜!あと、このお店のパンケーキとっても美味しいです。甘いもの好きの方が行かれる時はぜひ!! (投稿:2020/12/23   掲載:2020/12/26)

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