2013年に寄居町の「農産物加工施設」としてオープンした〈里の駅アグリン館 agucafe〉から寄居町の美味しさがた〜っぷり詰まった『こだわり卵のシフォンケーキ』と『寄居蜜柑ジュース』をご紹介します。

見た目にも柔らかさが伝わりますでしょうか。
この柔らかさの秘密は、なんといってもこだわりの卵！地元産の新鮮な卵は、決めの細かいメレンゲが特徴でこのふわふわ感がつくれるとのこと。ふわふわの軽い口溶けとともに、香ばしい香りが広がります。そして濃厚な卵の味を感じることができます。

そしてもう１つご紹介したいご当地グルメ！みかん狩りを楽しめることで有名な寄居町。寄居町で採れた100％ストレート果汁使用の無添加ジュースをアグリン館で作っています。
みかん狩りで有名な風布だけではなく、寄居町内の地域ごとの蜜柑ジュースが楽しめます。同じ寄居町でも地域で味が違うとのこと。中でも甘いという「桜沢」をいただきました。みかんの味が濃厚で甘みと酸味が絶妙です。その年によっても味が変わるとのことなので、ぜひ飲み比べてみてください。
（取材：J子）

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