木の暖かさが伝わる心地よい空間で、女性一人でも気軽に入ることができる明るい雰囲気。本日は＜麺屋れんしん＞から『鶏白湯ラーメン（塩）』をご紹介します。

北海道産の鶏ガラを丁寧に長時間炊き込み、火加減を調節しながら、絶妙なタイミングで黄金色に仕上げたスープ。幅広いお客様に満足していただけるようにと、白湯と清湯（チンタン）の２つのスープを合わせています。
塩タレは利尻昆布や干ししいたけ、貝柱などから出汁をとり、数種類の塩をブレンド。ス―プとの相性は抜群！塩好きにはたまらない味わいです。
濃厚でまろやかな口当たりは、まるでポタージュスープをのんでいるかのようなのど越しです。余韻を感じる美味しさがクセになります。
低温調理された豚と鶏のチャーシューは、ホロホロに柔らかく、旨みが凝縮されています。バラの花のようにかざられて上品な逸品に。

黄金色に輝く＜麺屋れんしん＞の『鶏白湯ラーメン（塩）』をぜひご賞味ください。

（取材:キング）