レストラン

ヨウショクチュウボウ エッグプラント

洋食厨房 エッグプラント

洋食厨房 エッグプラント

Yousyokuchubou Egg Plant

048-527-0964

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2019年3月27日 更新

【おいしゅうございました】3月ランチ編

老舗洋食屋さんの絶品オムライス

・MENU ふわふわオムライス

・PRICE 950円

〈洋食厨房 エッグプラント〉は熊谷市本町、星川の近くにある老舗洋食屋さん。知る人ぞ知る!深谷の「キッチンワイワイ」の味を引き継ぐ街の洋食店です。
本日ご紹介するメニューは、ランチメニュー14種類のなかでも人気の『ふわふわオムライス』。14種類もランチメニューがあるのでかなり迷いますが、店長のおススメのオムライスは食べるしかない!!

オムライスのたまごは2つ使用!生クリームを使っていて厚みがしっかりあって、ふわふわの仕上がりです。ライスはオリジナルトマトソースを使い、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン、コーンなど具だくさん。注文が入ってから炒めるのでたまごとの一体感が感じられます。

ソースはデミグラスソース。和牛の牛すじを、フレッシュな食材と共に10時間かけて煮込んで作っているもの。オムライスとの相性も抜群!!
ミニサラダのドレッシングも店長の手作りで、ランチはパプリカで色付けした赤いドレッシング、ディナーはフレンチドレッシングが楽しめます。

フランスなど、ヨーロッパの欧風ビストロ料理の定番メニュー、エスカルゴやカモのコンフィや手作りデザートも楽しめる洋食屋さんです。
(取材:J子)


※掲載情報は公開時点のものです。

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おすすめのクチコミ  (1 件)

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Lemon
Lemon さん (女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.29) (投稿:2018/12/29  掲載:2019/03/18)
  • Lemon
    Lemon さん  (女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.29)

    ランチでお伺いしました。熊谷市の星川の近くにある、街の洋食屋さんです。ランチメニューのオムライスがとっても美しく、とってもおいしかったです。ふんわりたまごとデミグラスソースの相性が抜群です!ほかにもナポリタンやポークソテーなど、美味しそうな洋食メニューがたくさん!次は別のメニューを注文してみます~♪ (投稿:2018/12/29   掲載:2019/03/18)

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