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【おいしゅうございました】4月カフェごはん編

スパイスの辛さと素材の甘さのハーモニー

・MENU オリジナルスパイシーカレー

・PRICE 880円

熊谷市柿沼の大幡住宅のそばにある〈HIKI CAFE〉より、本日は『オリジナルスパイシーカレー』をご紹介です。

11種類のスパイスをブレンドしたというこちらのカレー。レシピはお父様が長年試行錯誤を繰り返してきたというオリジナルもの。スパイスの香りが食欲をそそります。
水分は少なめ。ご飯と一緒にすくって食べると、辛さのほかに広がるのはほんのりと不思議な甘みを感じます。
実はこちらのカレーは無水鍋を用い、水は一切使っていないとのこと。野菜やお肉の水分がそれらの甘みと一緒に出てきているのです。「砂糖などの甘味料を使っているの?」と聞かれたこともあるとのこと。
カレーは辛め、といっても甘さがあるからかヒーヒーというよりはハフハフと食べれる感じです。小さいお子さんでもぺろりと食べちゃう子もいるとか。

そして〈HIKI CAFE〉では自家焙煎のコーヒーも楽しめます。入り口の横にある小さめの焙煎機で生豆を焙煎します。そして新鮮な豆を一杯ずつ丁寧に淹れていきます。いつも新鮮なモノをいただけるのがポイントとのこと。
こだわりのコーヒーとカレーをいただきに、ぜひ足を運んでください。
(取材:ふでばこ)

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おすすめのクチコミ  (8 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 mahalo さん (秩父郡長瀞町/40代/Lv.24) (投稿:2019/01/31  掲載:2019/03/18)
  • 女性 フェンネル さん  (深谷市/50代/Lv.6)

    柿沼団地の近くの小さなカフェ。 Instagramで知り、ピーチティーラミスを食べてから、こちらのカフェの虜(とりこ)になりました! 桃と紅茶のマリアージュ本当に美味しい!! それからというものの、季節ごとに変わる旬なティラミス…ぶどうのティラミス、お芋のティラミス、イチゴのティラミス…etc… もはや沼です~w柿沼だし~w そしてお食事もこだわりコーヒーも、オーナー夫妻も素敵なのです✨ (投稿:2020/10/27   掲載:2020/10/28)

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    現在:3
  • 女性 どっち さん  (深谷市/20代/Lv.6)

    熊谷の穴場カフェです。季節のフルーツを贅沢に使用した『〇〇のティーラミス』が非常に美味しいです。 「ティラミス」ではなく『ティーラミス』なのは、茶葉を使用しているからなのだそう。紅茶の優しい味わいが季節の果物にとても良く合っています。 ティーラミスに使用されるフルーツは頻繁に変わるため、定期的にチェックされてみてはいかがでしょうか? (投稿:2020/02/05   掲載:2020/02/05)

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    現在:4
  • 女性 まなぴっぴ さん  (熊谷市/40代/Lv.23)

    ずっとずっと気になっていたこちらのカフェ、やっと行ってきました〜!ランチセットでサンドイッチをいただきましたが、ホント美味しかったです。そして、行く前から絶対食べたい!!とチェックしていたティラミス☆今の時期は桃のティラミスでした。めちゃくちゃ美味しかった〜♪ボリュームもかなりありますよ! (投稿:2019/07/26   掲載:2019/07/26)

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    現在:2
  • 女性 ☆ミルキー☆ さん  (熊谷市/50代/Lv.5)

    ( *´艸`)当たりました ティラミスはお気に入りですがカレーはいただいたことがなかったです。初めて食べましたが\(^^)/流石!お薦めするだけあってオー~いしかったぁー(*≧∀≦) もちろん、食後にティラミス食べました。ティラミスがお気に入り。のお店!ではなくて HIKIカフェがお気に入りになりました。 (投稿:2019/06/23   掲載:2019/06/24)

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    現在:2
  • 女性 ☆ミルキー☆ さん  (熊谷市/50代/Lv.5)

    ハニーレモンティラミスをいただきました((o(^∇^)o))  今まで食べたティラミスの中でいちばん美味しかったぁーー。  季節ごとに限定ティラミスがあるようなので また行きたいです。 (投稿:2019/05/20   掲載:2019/05/20)

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  • 女性 あさぴー さん  (熊谷市/40代/Lv.3)

    内装もお料理もさることながら、店主のご夫婦がとても素敵なカフェです。とても落ち着きます。私はミソボナーラが大好きです。 (投稿:2019/03/06   掲載:2019/03/18)

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    現在:1
  • 女性 カエデ(≖ლ≖๑ )プッ さん  (熊谷市/20代/Lv.2)

    朝ごはんに、和風ミソボラーナとオリジナルスパイシーカレーを食べました。 和風ミソボラーナは、濃厚チーズと味噌がすごく合っていて私好みの味で美味しかったです!!普段カルボナーラは苦手なので食べないのですが、このお店のミソボラーナの味にはハマってしまい何度も味わいたい一品です! オリジナルスパイシーカレーは、スパイスの香りが本当に良くて、一口食べるとスパイスの旨味が口いっぱいに広がりました。食べ進めていると、どんどん身体の中からポカポカになっていきました✨ カレーも絶品で、具は大きくて食べ応えもバッチリです! 食後のデザートには、オレンジとチョコのティラミスを食べました。 スポンジにちょっと苦めのコーヒーが染み込んでいて、甘いマスカルポーネとの相性がバッチリですオレンジの皮と果実が入ってたので、さっぱりとした味わいで、甘いものが苦手な方にもオススメです✨ ここのお店のティラミスは、月一でティラミスに使われる果物が変わるので、毎月楽しむことができます♪ まだまだ色んなメニューがあるので、ぜひまたお伺いしたいです! (投稿:2019/02/21   掲載:2019/03/18)

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  • 女性 mahalo さん  (秩父郡長瀞町/40代/Lv.24)

    自家焙煎のコーヒーがいただけるカフェです。オリジナルスパイシーカレーはキーマカレーのような水分少なめ。細かく刻んだ具材がたっぷりでスパイスの香りがいい!野菜の甘みもがあり、大きめの鶏肉がゴロッと入っているのでボリューム感もあり、本格的なお味です! (投稿:2019/01/31   掲載:2019/03/18)

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    現在:1

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