「いらっしゃいませ～。」
若女将の明るく元気な声が店内に響く。二宮尊徳の像が店先で出迎えてくれています。
本日の「麺」は･･･
長瀞町の＜そば処 勉強屋＞から『天ぷらそば』をご紹介します。

北海道・長野・茨城県産等の厳選した蕎麦を石臼挽きした「二・八蕎麦」。喉越しが良く、香ばしい蕎麦の香りを感じられます。鹿児島県産の本枯鰹節の「薄削り」をたっぷり使用し丁寧に旨味を抽出したお出汁は、薄削りを使用することで鰹節の旨味成分を出し切り、余分な雑味を抑えることができるとのこと。
喉越しの良いお蕎麦にぴったりの繊細な出汁。添えられた柚子の香りが心地よく、とても上品なお蕎麦です。
新鮮な野菜や海老のサクサクの天ぷらは絶品！このお蕎麦にピッタリな組み合わせです。

店主のお客様に満足していただきたいとの思いが込められたお蕎麦と、アットホームな安心できる店内。
これからの季節、心も身体も温まる大満足な逸品です。
（取材：Ｊ子）

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