和菓子

オカシドコロ ギョウダフウゲツドウ

お菓子処 行田凮月堂

お菓子処 行田凮月堂

Okashidokoro Gyoudafugetsudou

048-554-1173

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【おいしゅうございました】1月 和スイーツ編

行田ならでのお菓子「豆吉カステラ」

・MENU [行田在来青大豆使用] 豆吉カステラ

・PRICE 150円

JR高崎線行田駅前の通りにお店を構える〈お菓子処 行田凮月堂〉は、創業55年の老舗和菓子店。
その中でもオススメなのが、本日ご紹介する『行田在来青大豆使用 豆吉カステラ』です!

行田在来青大豆とは、古くから行田で自家消費用の「あぜ豆」として自家消費されてきた豆のこと。
一般的に流通している大豆より甘みのあるしっかりとした味と、強い香りが特徴の「行田在来青大豆」は最近注目の作物、そして郷土の味として広がっております。

「豆吉カステラ」は、その「行田在来青大豆」を生地とずんだあんに使った蒸しカステラ。
パッケージにはそのイメージキャラクターでもあり、行田市公認のゆるキャラ「行田豆吉」が描かれています。

カステラを小袋から取り出すと、ふわっとえだまめのいい香り!
味もはっきりとえだまめの甘さが感じられて、豆好きの方にもたまらない一品となっています。

「豆吉カステラ」のような行田ならではのお菓子や、その時期に合わせた和菓子を取り揃える〈お菓子処 行田凮月堂〉で、ぜひ郷土や季節の味を感じてみてください!

(取材:ふでばこ)

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おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 大三元豚 さん (熊谷市/30代) (投稿:2018/12/17  掲載:2019/11/15)
  • 女性 まなぴっぴ さん  (熊谷市/40代)

    行田駅近くの和菓子屋さん。季節の和菓子や、いがまんじゅうがおいしいです。とくに黒糖まんじゅうがホント美味しくて大のお気に入りです☆ (投稿:2019/09/11  掲載:2019/11/15)

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    現在:0
  • 男性 大三元豚 さん  (熊谷市/30代)

    行田に行った帰りに駅前にある行田風月堂さんへ。店内にはどら焼きやら地元の青大豆をつかったカステラやら美味しそうなものがいっぱいありましたが、その中でも一際限定感を漂わせている草もちがガラスケースの上に。早速、購入して家族と食べました。よもぎの味がしっかりわかる草もちに、あま〜いきなこがバツグンに美味しい。また食べたいけど季節限定なのかな。 (投稿:2018/12/17  掲載:2019/11/15)

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