本日ご紹介する「和スイーツ」は、長瀞町の宝登山神社の参道にある＜山草＞より『田舎しるこ　小付とお茶付』をご紹介します。ログハウス風の店内にはテラス席があり、光がたくさん入りとても気持ちがいいお店です。

ご紹介する『田舎しるこ』のあずきは薪で炊いているため、ふっくらとするとのこと。とてもやわらかくホクホクしていて、こんがりと焼かれたお餅といっしょにいただくととても温まります。寒い時期にピッタリのメニュー♪
おばあちゃんが作る、懐かしい味を楽しんでもらいたいとのこと。

観光のお客様や、長瀞アルプスの登山客の方にホッと一息していただきたい。
小付には手作りのお漬物が５種類も付いていて、地元の旬の野菜を使用したもの。しっかりと味がしみ込んでいて、おしるこの甘さと温かいお茶によく合います。

寒い季節にぴったりの『田舎しるこ』でココロも身体もほっこりできます♪
（取材：Ｊ子）

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