イタリア料理

イタリアリョウリ ピッチーノ

イタリア料理 Piccino

イタリア料理 Piccino

Italian restaurant Piccino

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2020年10月23日 更新

【おいしゅうございました】10月麺編

秋を味わうフェットチーネ

・MENU パンチェッタとポルチーニと栗のクリームフェットチーネ

・PRICE 1,540円※夜限定※秋限定(素材がなくなり次第終了。)

フェットチーネ=イタリア語で小さなリボン
そんな可愛らしい♥名前を見て、薄く平べったいグミを思い浮かべる方も多いと思います。ですが、今回は本来の姿であるパスタをご紹介致します。

<パンチェッタとポルチーニと栗のクリームフェットチーネ>
馴染みのない名前に、知的好奇心がくすぐられますよね。パンチェッタは、豚バラ肉の塩漬け。ベーコンよりも旨味を濃く感じます。ポルチーニ茸は、別名キノコの王様。まるでナッツのような濃厚な香りが特徴です。

本場イタリアのパンチェッタ、ポルチーニ、栗を使用。
イタリア、東京、香港の修行で培った店主の目利きが光ります。

出来立ての一品を前に、漂う風味豊かなチーズの香り。
煮ぼうとうの麺と似たパスタは、この太さゆえソースがたっぷり絡まります。秋の素材を見つけるのを楽しみながらフォークを進めますが、しつこさが全くない!

途中、パンチェッタの強めの塩気と香ばしい脂がガツンと伝わり、味のアクセントに。さっぱり好きさんにもおすすめです。

自然と咀嚼の数が多くなるパスタなので、心もお腹も満足。
期間限定、イタリアの秋をご堪能ください!
(取材:はちみつ)


※掲載情報は公開時点のものです。

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おすすめのクチコミ  (3 件)

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このお店・スポットの推薦者
番茶0w0
番茶0w0 さん (女性/深谷市/20代/Lv.24) (投稿:2019/11/14  掲載:2019/11/25)
  • みんみん
    みんみん さん  (女性/熊谷市/50代/Lv.3)

    何度かお邪魔していますが、コロナ禍のなか、久しぶりの訪れです。 つれはAコースで、前菜好きのわたしはBコースを選択。 前菜はワンプレートにサラダとともに4種類。 ほうれん草のオムレツにキノコのガーリック炒めなど、とても美味しい^_^ また、パンがあたたかくて美味しくて、パスタが来る前になくなってしまいそう。 そしてめいん。つれはアンチョビキャベツのペペランチーノ。わたしはサルシッチャのカボチャクリーム どちらも程よい量でおいしくいただきました。 Bコースはデザートもつきます。 パンナコッタに季節のシャーベット、ティラミスからチョイス。 わたしはティラミスをいただきました。 コーヒーをいただき、大満足なランチでした^_^ (投稿:2020/09/30   掲載:2020/10/01)

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    現在:5
  • ぴっぴ☆
    ぴっぴ☆ さん  (女性/熊谷市/40代/Lv.38)

    ランチで行ってきました。本格的なイタリアンのお店で、コース料理をいただけます☆前菜から始まり、デザートまで、ホント美味しかったです!平日のランチタイムでしたが、あっという間に満席でした。また行きたいです♪ (投稿:2020/02/24   掲載:2020/02/25)

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    現在:4
  • 番茶0w0
    番茶0w0 さん  (女性/深谷市/20代/Lv.24)

    仕事中に見つけたイタリアンのお店! カジュアルに入れるけど本格的なお料理をいただけました! サービスでついてくるパンの中に凄い細長いポッ◯ーみたいなパンもあって、一目惚れ(?)。カリカリでめっちゃ好きなパンでした。メイン料理やデザートなどがついたコースもあって、仕事中の慌ただしいランチだけじゃなく、お洒落なランチ会とかディナータイムとかでまた伺いたいです! (投稿:2019/11/14   掲載:2019/11/25)

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