じわりと汗をかいた暑い日は、キンと冷えたコーヒーが飲みたくなりませんか？

苦味が少なくフルーティーなコーヒーが魅力的なホシカワカフェ。本日は、そんなこだわり抜いたコーヒーのスペシャリストが作る、まるで1杯のコーヒーのようなかき氷をご紹介します。

暑い時期限定で登場する、こちらのオーガニックアーモンドミルクとエスプレッソの雪くま。その名の通り、深雪のようにふわりと盛られた氷の上にかけるのはもちろん、こだわりの浅煎りエスプレッソ。

ふわふわのアーモンドミルクのエスプーマの上には、アーモンドのダイスカットと、挽いたコーヒーがパラパラと降りかかり、コーヒーの香りが引き立ちます。

そのお味は、まるで食べるアイスコーヒー。
フルーティーな香りが広がり、あとからふわりとした苦味が追いかけ、ふわふわのエスプーマと一緒にいただけば、まろやかな優しさが広がります。

なんて大人な雪くま。かと思えば、実は食べ進めていくとバニラアイスがのぞきます。まるでコーヒーフロートのようなスイーツ感も楽しめる逸品です。

暑くて溶けてしまいそうな日は〈一杯の〉かき氷を、ホシカワカフェで是非どうぞ。(取材:さくら)