パン

モトソバヤデカフェカネツキドウ

モトソバヤdeカフェ鐘撞堂

モトソバヤdeカフェ鐘撞堂

070-1515-8262

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【おいしゅうございました】9月カレー編

人気爆発!焼きカレーパン

・MENU 焼きカレーパン

・PRICE 210円

寄居町でカフェを営むモトソバヤde鐘撞堂。名前の通り元そばや跡地で自家製天然酵母パンをメインに、夜はピザバル、美味しい珈琲や有機野菜の販売など「体に優しい食べ物を」コンセプトに情報発信をしているお店。本日は、その中でも人気の焼きカレーパンをご紹介。

鐘撞堂のパンは、手間暇をかけた手ごね・天然自家製酵母を使用したパン。元和食料理の職人だからこそ丁寧に作り込む事が出来る逸品。

じっくり丁寧に作るカレーは、香味野菜を細かく刻み、タマネギをあめ色になるまでじっくりと炒めてオーガニックトマト・国産豚挽肉と合わせ、独自のスパイスと一緒に約2日間じっくり煮込んで水分を飛ばすことで美味しさをギュッと凝縮させるとのこと。
ようやくできたカレーを、先程の自家製天然酵母パンにセルロース不使用のチーズと合わせて焼き上げます。

爆発した火山のような見た目のインパクトさながら、香りだけでも美味しさが伝わってきます。一口食べてみるとパンとカレーのバランスが抜群。食べごたえがあり人気商品なのは納得。

お持ち帰りもできますが、店内で美味しい珈琲と一緒にいただくものオススメです。

(取材:ちゃり)

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おすすめのクチコミ  (1 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 Pinnacle さん (深谷市/40代) (投稿:2019/05/08  掲載:2019/05/15)
  • 男性 Pinnacle さん  (深谷市/40代)

    名前の通り元そば屋さんにあるパン屋です。外観は蕎麦屋でしたが中はおしゃれなスペースでした。パンはとびきりに美味しいですよ。 (投稿:2019/05/08  掲載:2019/05/15)

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