【熊谷市】5/18オープン！安心の自家製野菜が食べられる、話題の麻辣燙専門店に行ってきたよ

お店の場所

〈画像：google map〉

国道407号線を熊谷から太田方面に向かう途中、妻沼行政センターの道をはさんで向かい側。
和食屋「彦まつ」さんの跡地。

お店の特徴

農家を営むご家族が経営しているため、野菜はすべて新鮮な低農薬・無農薬の自家製なのだとか！
たっぷりの野菜にキノコ類、エビタコイカなどの海鮮、たまご、豚肉、初めて見る練り物…と、どれを選ぶか迷っちゃいます♪

こちらは初めて見る練り物ばかり。オレンジと白の「サーカス（とびこ入り魚肉団子）」は絶対に食べてみたかった！

取材の日は若い人もいたけど、40代～50代くらいのお客さんが多かった

個性豊かな具材をまとめてくれるのは、牛骨・豚骨・鶏もみじをぐつぐつ煮込んで作る、味わい深い自家製のスープ。40種類以上のスパイスを使用した、本格的な中華料理。

注文はセルフ式

トレーとトングを持ったら好きな具材をボウルにイン。
何を選んでも100gあたり385円の計算なので、お好きな具材をお好きなだけ選んでね。
はかりが置いてあるので、途中でグラム数を確認することもできるよ。最低でも260gから注文するのがルールとのこと。

【金額の目安】
260gなら1,001円
390gなら1,501円

適量がわからないので、ひとまず食べたいものを少しずつボウルに入れてみました。

ちょっと少なめ？でも噂によると麺が結構膨らむとか…。

結果は310gでお会計は1,193円也。辛さは店員さんおすすめの「普通」。お会計を済ませたら番号札をもらい、席で楽しみに待ちましょう♪

いざ実食！

初めての麻辣烫、いただきます！！初めてチャレンジするスパイスもあったのに、まったく気にならないどころかクセになる風味。
スープの濃厚なダシがとにかくおいしくて、食べる手が止まりません！これはハマる理由がわかる！

辛さや痺れを追加したければこちらでトッピング可能。にんにく油とごまだれもありました。

まとめ

興味はあるものの、食べ慣れない具材やシステムでちょっとハードルが高いのでは…？と思っていたけど、まったく心配無用！なんと言っても自家製のスープがとにかくおいしくて、ラーメンというよりも「おいしい具だくさんのスープ」を食べている感覚！400gくらい余裕で食べられたかも。
麺も具材もいろんな種類があるので、ちょっとずつ入れてお気に入りを探すのがおすすめ。（個人的にはとうもろこしから作られた「幅広コン麺」が一番好みかな）

農家ならではの新鮮な野菜のほか、好きな具材を好きな辛さで食べられる「五福麻辣烫」。一過性のブームではなく、きっと熊谷の新しい定番になるであろう素敵なお店でした。

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